專家對(duì)煙熏爐的剖析講解
- 發(fā)表時(shí)間：2021-10-27
- 來源：諸城恒匯食品機(jī)械有限公司
- 人氣：1994
煙熏爐是煙熏食品加工所需設(shè)備之一，具有煙熏、蒸煮、烘干等功能，能源采用電或蒸汽加熱，機(jī)器有大小不同的多種型號(hào)可供用戶選擇。
煙熏爐的常規(guī)型號(hào)有SYX30、SYX50、SYX100、SYX120、SYX150、SYX200、SYX250、SYX500、SYX750、SYX1000、SYX2000等。型號(hào)數(shù)字是指一爐能夠容納的產(chǎn)品重量，例如SYX30型，是指一爐子能夠放30公斤原料，因?yàn)榭梢杂脽熝瑺t加工的產(chǎn)品多種多樣，所以在計(jì)算型號(hào)時(shí)的投料量一般以香腸為準(zhǔn)，該投料量因產(chǎn)品不同上下有所浮動(dòng)。
煙熏爐工作時(shí)，煙熏的原料放在掛車上面，常用的掛車有兩種：托盤式和掛桿式;托盤式掛著采用304編制網(wǎng)盤，適合于塊狀食品煙熏;掛桿式掛車采用304拉缸元或鋁合金三棱掛桿，適合于需要懸掛煙熏的食品。
煙熏爐的門體有防爆玻璃門、不銹鋼門和不銹鋼鑲嵌玻璃門三種常用門。三種門各有長短，玻璃門外形美觀，不銹鋼門保溫節(jié)能效果好，不銹鋼鑲嵌玻璃門兼顧兩者優(yōu)勢(shì)，是用戶經(jīng)常選用的一種門體。
煙熏爐安裝方式有全焊接固定式和組合式兩種。全焊接結(jié)構(gòu)是常用的安裝方式，組合式煙熏爐經(jīng)常是在一些大型煙熏爐出口的情況下，集裝箱尺寸限制，或者用戶的廠門有尺寸限制的情況下，多采用組合式煙熏爐。
煙熏爐的控制方式分時(shí)間繼電器和可編程控制器兩種;時(shí)間繼電器采用電子按鈕，單工藝參數(shù)設(shè)定;可編程控制器采用觸摸屏控制，可單工藝參數(shù)設(shè)定，也可多工藝參數(shù)設(shè)定，可以存儲(chǔ)工藝配方，可遠(yuǎn)程鏈接電腦，打印配方、溫濕度曲線圖等。
上一篇：沒有了
- 2021-10-27專家對(duì)煙熏爐的剖析講解
- 2021-10-27做腸類食品難？我想你是沒有看過這篇文章
- 2021-10-27蒸汽煙熏爐壓力多少適宜產(chǎn)品上色，產(chǎn)品色澤
- 2021-10-27蒸汽、電加熱煙熏爐到底怎么選擇合適的加熱
- 2021-10-27找煙熏爐生產(chǎn)制造廠家 來恒匯食品機(jī)械
- 2021-10-27如何選無死角真空拌餡機(jī)真控技術(shù)應(yīng)用
- 2021-10-27真空拌餡機(jī)水餃加工好幫手腸類選擇好處
- 2021-10-27肉類斬拌機(jī)刀片技術(shù)要求 斬拌刀打磨要求
- 2021-10-27滾揉機(jī)表面怎么清洗斬拌機(jī)技術(shù)要求
- 2021-10-30滾揉機(jī)作用效果判斷怎樣高效利用
-
帶骨切塊機(jī)
帶骨切丁機(jī)可將帶有骨頭的肉制品切割成小塊。切刀用合金鋼材料加工并經(jīng)防腐處理。成型物料經(jīng)推料架通過刀柵... -
腸類加工配套設(shè)備灌腸機(jī)
小型用戶可配備：凍肉切片機(jī)——鏈板式提升機(jī)——凍肉絞肉機(jī)——斬拌機(jī)——真空拌餡機(jī)——液壓灌腸機(jī)——扎... -
肉類斬拌機(jī)
肉類斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔... -
食品機(jī)械斬拌機(jī)
食品機(jī)械斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其...